Del 18 al 20 de julio, Lima fue el epicentro del sabor e innovación en la XVI edición del Salón del Cacao y Chocolate 2025, el evento más importante de Latinoamérica en la promoción y desarrollo del sector. Con la participación de más de 200 expositores nacionales e internacionales, esta edición reafirmó el posicionamiento del Perú como país cacaotero de clase mundial.
En este contexto, la Incubadora Scale se enorgullece en anunciar la participación de 3 startups chocolateras de su portafolio, ganadoras de StartUp Perú, que destacaron por su propuesta de valor, diseño de producto y conexión con el territorio:
3 Startups que conectan origen, innovación y propósito
- Kontiti:
Desde Cusco, Kontiti, ganador de StartUp Perú 10G, revaloriza el cacao ancestral transformándolo en chocolates que combinan narrativa histórica, diseño artístico y una experiencia multisensorial.
Fue reconocido en los International Chocolate Awards, una de las competencias más prestigiosas del mundo, al obtener tres medallas de bronce con: 70% Chuncho Koribeni, 70% Chuncho Santa Ana y Pineapple Chocolate.
- Mansano:
Desde Lima, Mansano, ganador de StartUp Perú 11G, crea chocolates funcionales sin azúcares añadidos, enriquecidos con superalimentos como maca y camu camu. Cada tableta es un encuentro entre salud y sabor.
Ganó 2 medallas, plata y bronce, en el Concurso International Chocolate Awards Perú 2025
- GUAM – Chocolates Gusto Amazónico
Desde San Martín, GUAM, ganador de Cambio Climático 2CC, ofrece chocolates con identidad amazónica, respetando prácticas sostenibles y articulando directamente con comunidades productoras.
Un evento clave para la internacionalización
El Salón del Cacao y Chocolate 2025, realizado en el Centro de Convenciones de Lima, fue una plataforma de alto nivel para que emprendimientos emergentes conecten con compradores, inversionistas y aliados técnicos. Entre las actividades destacadas estuvieron:
- Ruedas de negocios y sesiones B2B
- Cataciones, maridajes y concursos
- Paneles sobre sostenibilidad, trazabilidad y mercados de exportación
- Exhibiciones de innovación, diseño y empaques
En alianza con el Salon du Chocolat París, este encuentro proyectó al cacao peruano como vitrina global ante más de 20 países.
Comprometidos con el crecimiento del sector
Desde la Incubadora Scale, impulsamos el cacao y a startups que transforman territorios con innovación y sostenibilidad.
En esa línea, buscamos sumar en próximas ediciones para potenciar negocios de nuestra red con más visibilidad, conexiones y oportunidades de crecimiento.
Sobre el autor
Por Clarissa Victorio, Gerente General de la Incubadora Scale
